Fleisch
vom Galloway-Hof-Breiteneiche
Wir
haben die Gallowayfleischvermarktung eingestellt.
siehe dazu gegebenefalls unter Aktuelles "Termine"
"Gutes muss nicht teuer
sein -
Billiges
kann nicht gut sein"
____________________________________________________________________________
für
vergleichende Leser
unsere
vormalige Preistabelle
und
Lieferbedingungen
(gültig
gewesen von Mai 2006 bis Oktober 2009)
für
unser Fleisch von rassereinen Galloways aus naturnaher, ganzjähriger
Freilandhaltung ohne Mastfütterung, stressfrei geschlachtet, drei
Wochen gereift, zubereitungsfertig zerlegt
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Einzelteile
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€/kg
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Partien / Gebinde
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€/kg
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Filet
Tournedo
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42,00
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Ganzes Rind *
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7,50
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Filet Strang
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38,00
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(~ 300 kg Schlachtgewicht )
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Rumpsteak
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29,00
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Halbes Rind *
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9,00
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Roastbeef,
Entrecôtenuss
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27,00
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(~
150 kg Schlachtgewicht)
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Filet Mignon
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25,00
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Viertel Rind *
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10,50
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Hüfte, Hüftsteak,
Entrecôte
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23,00
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(~
75 kg Schlachtgewicht)
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Beefsteak,
Beefrouladen
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20,00
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10
kg-Paket 11,50 €/kg
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=
110 € )
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Tafelspitz, Bürgermeisterstück
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19,00
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(~
Inhalt 10 kg-Paket i gr.)
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falsches
Filet, Rolle, Bavette
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18,00
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Steaks
~ 1.000
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Braten,
Rouladen, Tartar***
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16,00
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Braten ~ 1.200
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Geschnetzeltes***
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15,00
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Rouladen
~ 1.000
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Brust ohne
Knochen
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14,00
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Gulasch
~ 1.500
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Gulasch
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13,00
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Hack
~ 2.500
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Beinscheibe,
Rippe
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9,00
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Koch-, Suppenfleisch ~
2.800
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Hackfleisch
***
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8,00
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Sonderteile,
Wurst und Räucherwaren
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€/kg
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Zunge, Schwanz, Leber, Niere
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9,00
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Backen- und Saumfleisch u.
Merlan
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7,00
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Herz und Araignée
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6,00
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Mortadella, Corned Beef**
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~
14,00
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Mettwurst u. Salami **
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~
20,00
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„Donnerlütjen“ u. Rauchfleisch**
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~
21,00
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Carpaccio
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Port.
5,00
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Rechtzeitige Bestellung wird
erbeten. Gebindebestellungen genießen Vorrang. Alle Teilepreise verstehen sich
ab Verkaufseinrichtung, zubereitungs-, resp. verbrauchsfertig zugeschnitten
und vakuumverpackt. Frischfleisch gem. Angebot nach Zerlegung.
Einzelteilsortiment tief- und schnellgefrostet nach Vorratslage. Für
*gezeichnete Gebinde erfolgt die Berechnung nach dem Schlachtgewicht am Tag der
Zerlegung zzgl. eines Zerlegezuschlages von € 35,- je Viertel. Für **Waren
gilt das Frischgewicht bei Herstellung, die Preisberechnung hierfür erfolgt
nach Regelpackungsgröße. ***gezeichnete Teile nur nach den besonderen
Bestimmungen der Hackfleischverordnung. Für Sonderaushaltungen sowie für von
den gewöhnlichen Grössen abweichende
Packungen wird eine angemessene Mehr- resp. Mindervergütung berechnet. Alle
Preise beinhalten die gesetzliche Umsatzsteuer. Die Preistabelle ist
freibleibend, es gelten die an der Ware ausgezeichneten Preise, Änderungen
bleiben vorbehalten.
Alle Warenabgaben erfolgen
nur im Weg der Direktvermarktung an den Verkaufseinrichtungen des Betriebes und
sind zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt. Genusstauglichkeit wird nur bei
Einhaltung warengerechten Umganges, der ausgezeichneten Lagerbedingungen und der
Verbrauchsbestimmung gewährleistet.
Zertifizierte
und geprüfte Fleischetikettierung BLE-Nr.
DE-01-2000-BLES0324-0
Vertrauen dem Menschen – nicht nur
Plaketten
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